24/03/2009

Lentejas

Publicado en Erasmus en Praga, Viajes tagged comida, lentejas, nevera, strahov a 0:55 por callmewind

Ingredientes:

• Lentejas (un buen puñado)
• Arroz (poco)
• Una patata
• Agua, aceite, sal

Para el sofrito (lo que había disponible en ese momento):

• Chorizo
• Dos dientes de ajo
• Una cebolla
• Pimiento rojo

Se preparan el sofrito friendo el chorizo cortado a trozos pequeños, la cebolla picada y los dientes de ajo chafados. Cuando la cebolla esté dorada y el chorizo empiece a churrascarse, echar el agua con las lentejas, el arroz y  la patata cortada a tacos. Dejar hervir. Un buen rato. Si se consume el agua, echar más.

Cuando las patatas empiecen a estar cocidas, no echar más agua y dejar que se consuma un poco. Servir en plato hondo, cogiendo con la rasera. El resto al taper, cuando esté frio, guardarlo en nuestra nueva y flamante NEVERA!!

Permalink